Private company

Last Minute Market (Mercato dell'ultimo minuto) è un'iniziativa sociale simile a Food not Bomb, nata da uno studio condotto nel 1998 dalla Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna, sotto la supervisione di Andrea Segrè. Il progetto ha come obiettivo la quantificazione degli sprechi commestibili legati alla grande distribuzione del settore alimentare per promuoverne un "riutilizzo" all'interno dei circuiti della solidarietà.² From the Italian Wikipedia, CC BY-SA 4.0

Last updated Oct 21, 2026.