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Private company

Müller-Brot

Logo: hm-gmbh.de3

Müller-Brot is a German bakery company based in Neufahrn bei Freising, founded in 1930.1 It employed 540 people in 2016.1 Its revenue was €45.4 million in 2016.1 It ceased to exist in 2012.1

Die Müller-Brot GmbH war eine deutsche Großbäckerei mit Sitz in Neufahrn bei Freising. Am 16. Februar 2012 stellte das Unternehmen, an dem die Gründerfamilie Müller nicht mehr beteiligt war, einen Insolvenzantrag, nachdem infolge eines Hygieneskandals der Umsatz massiv eingebrochen war. Ein Großteil der Filialen wurden im April 2012 von der Gründertochter Evi Müller und dem Münchner Bäckermeister Franz Höflinger übernommen und firmieren unter dem Markennamen Müller Höflinger.2 From the German Wikipedia, CC BY-SA 4.0

Last updated Oct 21, 2026.

Overview

1930Founded1
  • Industrybakery chain1
  • HeadquartersNeufahrn bei Freising, Germany1
  • Founded inGiesing1
  • Websitewww.hm-gmbh.de
  • Legal formGesellschaft mit beschränkter Haftung1

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Employees over time

Müller-Brot employees by year1540 in 2016−68% since 2002
05001.0K1.5K2.0K2002: 1.7K1.7K20022010: 1.2K1.2K2010−28%2016: 5405402016−56%
  • 20165401
  • 20101,2271
  • 20021,7001

Revenue over time

As stated on Wikidata, in the currency reported.

Revenue

Müller-Brot revenue by year145.4M EUR in 2016−73% since 2002
050.0M EUR100.0M EUR150.0M EUR200.0M EUR2002: 170.0M EUR170.0M EUR20022010: 117.9M EUR117.9M EUR2010−31%2016: 45.4M EUR45.4M EUR2016−61%
  • 201645.4M EUR1
  • 2010117.9M EUR1
  • 2002170.0M EUR1

Timeline

  1. Feb 16, 2012Dissolved Dissolved1
  2. 1930Founded Founded in Giesing1

Sources

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    Company websiteMüller-Brot logo