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九記食品廠（簡稱九記），成立於1961年，提供魚蛋、燒賣、齋、八爪魚等港式街頭小食。九記是少數仍在香港設廠的批發工場，以魚蛋聞名，早年主力供應到街頭小食店、車仔麵店、小食部、餐廳等。高峰時期供貨予近七成香港小食店，在香港「篤魚蛋」文化中很具代表性。2020年，九記正式打入零售市場，推出家用包裝並在超市發售。² From the Chinese Wikipedia, CC BY-SA 4.0

Last updated Oct 21, 2026.